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山核桃

2017-06-08 14:32 来源:

    山核桃

    山核桃又名“小胡桃”,生长在气候优越,土壤肥沃,植被茂盛的自然环境中,属纯野生果类,是集山地之灵气哺育而成,无任何公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味最高的品种之一。 山核桃种仁味美可食,含蛋质7.23%,含油率48%~53%,多者达69%,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27~30公斤。中国目前加工产品主要有椒盐山核桃,奶油山核桃(这两种口味的山核桃有手剥的有水煮的)。而山核桃糖,山核桃油等因产量有限,供不应求,市场前景好。

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